Usare l’olio EVO nei dolci al posto del burro garantisce una consistenza incredibilmente soffice e umida che dura per giorni.
- Ingredienti: 3 uova, 180g di zucchero, 120ml di olio EVO (scegline uno delicato), 100ml di succo d’arancia, scorza di limone, 250g di farina, 1 bustina di lievito.
- Preparazione: Monta uova e zucchero, aggiungi l’olio a filo e poi il succo. Incorpora la farina e il lievito. Inforna a 180°C per circa 40 minuti.
- Risultato: Otterrai un dolce profumato, leggero e molto più digeribile rispetto alla versione col burro.
