Non la solita ciotolina, ma una salsa densa per l’aperitivo.
- Preparazione: In un vasetto di vetro, unisci 3 parti di olio EVO, 1 parte di succo di pompelmo rosa (invece del solito limone), un cucchiaino di miele, sale e pepe.
- L’azione: Chiudi il vasetto e agita energicamente finché non diventa una salsa opaca e densa. Servila con finocchi, carote e ravanelli croccanti.
